01 / ABOUT THE PLACE
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아침 8시 문을 열며 구수한 빵 내음과 갓 내린 커피 향으로 하루의 시작을 알리는 ‘REFRESH STAND’. 주문 즉시 만들어 내는 샌드위치는 노릇하게 구워진 빵의 바삭한 식감과 따뜻한 속재료의 어우러짐이 좋다. 바질 햄 치즈 샌드위치는 부드럽게 녹아내리는 치즈의 깊은 풍미에 산뜻한 바질 페이스트가 더해져 아침 시간에도 부담 없이 가볍게 즐기기 알맞다.
점심이나 브런치로 든든하게 배를 채우고 싶다면 오픈샌드위치나 매일 바뀌는 샌드위치도 좋은 선택지다. 연어 아보카도 크림치즈 오픈샌드위치는 딜의 은은한 향과 발사믹의 산미가 재료 본연의 감칠맛을 살려준다. 토마토의 풍미가 응축된 차가운 가스파초를 곁들이면 색감도 맛도 한층 풍성해진다. 아보카도, 소고기, 달걀 등이 번갈아 등장하는 일일 샌드위치는 하프 사이즈와 풀 사이즈가 모두 준비되어 있어 허기진 정도에 맞춰 고를 수 있다.
곁들이는 음료 역시 기본이 되는 카페라테와 콜드브루 외에 채소 스무디와 레모네이드, 쇼케이스를 채운 크래프트 맥주까지 다채롭다. 내부는 카운터 좌석 중심의 깔끔한 구조로 꾸며져 있어 혼자 들러 가볍게 식사하기에도 편안하다. 포장도 가능하므로 갓 내린 음료와 샌드위치를 들고 구라마에 거리를 걸어보는 것도 이곳을 즐기는 좋은 방법이다.
